Завтраки · 30 августа

Тонкие блины на молоке с кипятком

Время: 40 минШтук: 15–18Сковорода: 22 см

Тонкие блины с дырочками на молоке. Тесто должно постоять — это самое сложное в рецепте.

Ингредиенты

• молоко — 500 мл
• яйца — 3 шт.
• мука — 200 г
• сахар — 1 ст. л., соль — ½ ч. л.
• растительное масло — 2 ст. л. в тесто
• кипяток — 100 мл

Как готовить

1. Яйца взбить с сахаром и солью, влить половину молока.
2. Всыпать муку и вымешать до гладкости, затем влить остальное молоко.
3. Тонкой струйкой влить кипяток, постоянно мешая, и добавить масло.
4. Оставить тесто на 30 минут.
5. Жарить на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом только перед первым блином.

Совет: первый блин комом не из-за приметы, а из-за холодной сковороды. Дайте ей прогреться пару минут.

← Все рецепты · Разделы